食を通じた交流「信州ぐるめ街道」

信州産学官連携機構（SIS）は、産学官民の連携により、信州の「食」を通じた地域活性化を推進することを目的とし、第2回「信州・地域活性シンポジウム」を開催いたします。

会場では、各基調講演のあと『信州''食''行脚』（ティスティングセッション）で実食を行い、ひきつづき『食説法』（トークセッション）を行うことにより、信州の食のブランド化・食文化の発展につながるような新たな方策を探ります。



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本シンポジウムは去る３月７日に実施しました信州・地域活性シンポジウムの第２回にあたります。前回も多数の方にご参加いただきましたが、今回も新たなしかけを考えておりますので、ぜひ、
ご参加ください！

■　日時：　１１月１３日（金）
　　　　　１３：００～１８：００　

■　会場：　ホテルモンターニュ松本　グランドフルール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（松本市巾上3-2）

■　参加無料　※参加申込が必要です

■　プログラムより
＊基調講演Ⅰ「全国の食を通じた観光活動」　農林水産省大臣官房課　榊　浩行氏
＊基調講演Ⅱ「デジタルサイネージを活用した観光活動」　デジタルハリウッド大学　安楽　直志氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明星大学情報学部情報学科　西垣　泰子氏
＊信州"食"行脚（ティスティングセッション）
信州の食を活用した新しい取り組みをしている地域や企業がブースを出店
参加者は、各ブースをめぐり、試飲・試食（行脚）をします。
＊食説法（トークセッション）
行脚した後は、産学官からのパネリストを中心に、各ブースの活動について会場全体で（説法）ディスカッションを行います。　
＊ コメンテーター：　米本かおり 氏（株式会社ワイズキッチン代表取締）、野田真一 氏（株式会社松本東急イン 料理長）、尻無浜博幸 氏（松本大学 総合経営学部・観光ホスピタリティ学科 准教授）、石原秀樹 氏（長野県観光部観光振興課長）
＊ コーディネーター：　中嶋聞多氏（法政大学大学院政策創造研究科 教授）

■交通：ＪＲ松本駅　アルプス口　すぐ
駐車場には限りがございます。お酒のティスティングも、楽しんでいただきたいので、公共の交通機関をご利用ください。

■参加申込：　参加受付フォームより→　こちら

■お問合せ先　【事務局】信州大学 産学官連携推進本部　地域ブランド・オフィス
電話0263-37-2075　ＦＡＸ0263-37-2076　e-mail　branding@shinshu-u.ac.jp
URL：　www.sis2008.jp/~brand/